螃蟹柿子不宜同吃易得“柿石症”

url:http://dzb.jmrb.com:8080/jmrb/html/2015-08/17/content_411405.htm,id:0 江门日报讯（记者/邓榕）“秋风起，蟹黄肥”。一年四季，食蟹最好的季节莫过于秋天。不过，螃蟹虽味美，但吃得不当，也可能对健康造成伤害。

“前几天，我们急诊科就接到了一位病人，因为将蟹与水果同食，导致呕吐腹泻。”江门市五邑中医院急诊科主任、副主任中医师张黎辉说，所以特别给市民提个醒，吃蟹有几大禁忌要注意。

首先，螃蟹不能与柿子同吃。“螃蟹体内含有丰富的蛋白质，而柿子含很多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸后会凝结成硬块，沉积在胃肠里会影响消化功能，易引起胃结石。”张黎辉说，严重的还会阻塞胃肠道，伴随腹痛、呕吐。这在医学上称为“柿石症”或叫“柿团症”。有的人可能因为体质问题，食后不会出现明显不适，但建议，这两种美食还是少吃为妙。

其次，死蟹不能吃。张黎辉说，螃蟹是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖，而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

此外，以下人群也不适合吃蟹：一，体质偏凉、肠胃虚弱、对蟹肉过敏的人；二，血脂高、有冠心病的人；三，患有胆结石、胰腺炎、肝炎活动期等消化系统疾病患者，螃蟹蛋白质含量高，食用后促进胰液的分泌，容易诱发消化道疾病。

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