6、草莓
草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有“水果皇后”之称。草莓富含植酸，它是一种抗氧化剂，对细胞有保护作用，能抑制癌细胞的生长，从而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。每天吃50克草莓，可有效地预防结肠癌和肝癌。
关键词：抗癌作用，抗癌食物，鞣花酸，三萜类化合物，食物纤维，抗癌成分，娱乐
