事实上,真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如,秋天的板栗。大家都知道栗子淀粉多,而其实栗子才是隐藏“秋果之王”:
每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍
钾的含量号称富含钾的苹果还高4倍……
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。
栗子为何能被称为“秋果之王”
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