为严格规范散装食品监管工作，近年来，沧州市局不断创新工作机制，以黄骅为试点，积极推行“四个一”制度，使散装食品监管工作取得显著成效。
一是印发了一个实施方案。向全市11家大型商场、超市印发《黄骅市散装食品规范管理工作实施方案》。《方案》对重点产品、重点内容进行了明确，对从业人员、经营环境、包装容器、设施设备、标识标签等五方面进行规范，并分三个阶段推进工作。
二是制定了一个验收标准。根据《方案》，制定了《黄骅市散装食品规范管理验收细则》，内容涉及四个方面11大项，组织11家单位对标自查，逐项整改。
三是打造了一个样板企业——黄骅信誉楼商厦。执法人员上门指导，帮助企业解决难点问题，有力推进了创建进度。截至目前，黄骅信誉楼商厦得分率已达90%以上，成为全市散装食品规范管理样板企业。
四是召开了一次推进会议。7月11日，组织召开散装食品规范管理工作推进会。全市11家大中型商场超市负责人及食品流通执法人员参加了会议。会上对《方案》和验收细则中的重点难点问题进行讲解，对相关法律法规进行解读，信誉楼商厦有关负责同志和大家交流了散装食品规范管理经验。5个食品流通监管科队分别落实了督导任务，确保在10月底前，11家大型商场超市全部通过验收，为在全市推广此项工作打下坚实基础。
