元宵佳节临近，汤圆销售迎来高峰。针对市场上五花八门的汤圆类产品，食品安全部门提示广大市民，购买汤圆除了注意食品名称、生产日期等信息外，还要关注配料顺序。
专业人士提醒市民，在超市等正规食品销售场所或渠道购买汤圆，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。主要包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号项目及其他需要标示的内容。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵。
专业人士介绍说，按照有关国家食品安全标准要求，在制造或加工食品时使用的，并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂)，都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料，应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此，消费者在选购元宵时，可以先查看配料表，了解产品的配料使用情况，再决定购买哪种产品。配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家多会在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。因此，易敏人群在挑选或食用元宵时，需仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有提示信息。
