新研究最初集中在咖啡中发现的六种特定的前瞻性抗癌化合物。在前列腺癌细胞上测试化合物后，两种特殊化合物在低浓度下具有抑制细胞增殖的作用，它们是醋酸卡瓦酚和咖啡醇。研究人员发发现醋酸卡瓦酚和咖啡醇抑制小鼠癌细胞的生长，但这种组合似乎协同作用，导致肿瘤生长明显慢于未治疗小鼠。
当然，这并不意味着患有前列腺癌的人应该立即开始每天喝多杯咖啡作为抗癌措施。研究人员确实合理地指出，这项工作仅在动物模型中建立，还没有在人类中进行实验。该研究确实证实，动物研究中使用的这两种特定化合物的浓度可以通过饮用三杯土耳其咖啡或六杯摩卡咖啡在人体中复制。
喝咖啡的其他好处：
减肥，咖啡减慢了人体碳水化合物的吸收，它可以帮助您分解脂肪细胞，并将其代谢率提高10%。
改善情绪，咖啡实际上是可以提升你的心情的，科学证明，它可以促进5-羟色胺，多巴胺的生产，这些都是能让你快乐的元素。
预防糖尿病，一杯咖啡可以帮助您调节血糖水平和胰岛素。虽然喝咖啡不会帮助已经患有糖尿病的人，但是可以在一定程度上预防糖尿病。
保护肝脏，我们都知道喝酒对肝不好，但是你如果每天再喝2杯咖啡可以帮助预防肝硬化和肝癌。
提升脑力活动，咖啡可以帮助您集中精神，增加长期记忆力。
心脏健康，有一种说法认为咖啡对心脏不好，但科学研究表明，这种说法完全没有根据。事实上，适量的咖啡可以降低中风、心力衰竭和冠心病的风险。
视力保护，咖啡对眼睛也有好处。咖啡含有绿原酸，有助于防止视力恶化。
癌症预防，不仅仅是上面提到的肝的保护。研究表明，经常喝咖啡的人患各种癌症的可能性更低，包括肺癌、脑癌和乳腺癌。
