保定市局创新监管形式保障学校食品安全

　　3月27日，保定市局王胜起副局长带队到定兴中学对学校食品安全隐患排查及学校主体责任落实情况进行督查。此次督查改变以往看后厨、查台账等执法模式，采取“三个现场”的创新监管形式：一是现场抽检。市局监管人员直奔学生就餐大厅对食堂所采购的食材现场抽检，现场快检，现场公布监测结果。二是现场测试。市局监管人员组织学校负责人、食堂管理人员和基层监管人员当场考试，现场检验，点评考试结果。三是现场陪餐。为推进学校陪餐制度落实落地，市局监管人员与校方负责人一起，在学生餐厅开展陪餐，实地了解学校食品安全教育、食堂管理、饭菜质量等情况，围绕检查中发现的问题与校方深入沟通交流，听取师生意见建议，宣传普及食品安全知识，督促学校牢固树立安全主体责任意识，加大对从业人员的培训力度，熟练掌握食品安全相关操作规范。同时，要求基层监管部门坚持问题导向，加强隐患排查，切实履行监管职责，加强日常检查和指导，确保问题隐患排查到位，问题整改不走过场。