铁、叶酸和维生素B12等微量元素为血红蛋白的合成提供了原料。如果缺乏会导致贫血，甚至使各种血细胞数量全面下降。临床上因微量元素缺乏导致的贫血或血细胞异常很常见。
微量元素在食物中的来源丰富，挑食的人才容易出现缺乏。不爱吃肉、蛋、奶等食品的人容易出现铁缺乏性贫血。长期素食者发生维生素B12缺乏性贫血的风险大。喜欢把青菜煮的过烂的人容易出现叶酸缺乏。孕产妇由于怀有胎儿，对营养物质的需求增加，如不注意从饮食中补充，就容易出现营养不良性贫血。
日常生活中，要做到均衡饮食，不挑食；合理烹调，避免营养物质的流失。对于一些疾病状态，如食欲不好、慢性腹泻、痔疮出血和月经过多等可引起造血原料不足的疾病，要及时就医。此外，对于补血，还要避免以下两个认识误区。
误区一：经常吃保健品可以预防贫血
市场上以补血为名义的保健品琳琅满目，如阿胶、虫草、灵芝孢子粉等。广告做得深入人心，价格也不菲。
其实，这些保健品并没有治疗疾病的作用。有些保健品自称含有微量元素，但实际上含量很低，用来保健也许没害处，但对于治疗是不够的。对于营养性贫血者，只服用保健品远远不够。微量元素缺乏的患者需要在医生指导下足剂量、足疗程地补充营养物质。
如果您没有贫血，只需正常饮食，就可以预防贫血，不必下此血本。
误区二：红枣、花生米皮可以补血
对于营养性贫血，在药物补充所缺乏营养物质的同时，饮食上增加一些富含该营养物质的食物，是有一定帮助的。某些食物含铁较高，如瘦肉、鸡蛋和海产品等。红枣、花生米皮中的铁含量并不是最高的。如果确实为缺铁性贫血，只吃这些食品是不够的。至于有的患者用上述食品治疗白细胞减少或血小板减少，就更没有依据，只是心理安慰罢了。
