炎热夏季吃"苦"有益健康

　　在炎热夏天来临之季，问自己两个问题：体重准备好了没？解暑准备好了没？躁动的季节，浮动的脂肪，教你一招解决夏天的两大头疼难题———吃“苦”！

　　在中医学定义中，清淡的苦味对健脾开胃有一定功效，欧洲人的餐前开胃酒便有淡雅清苦，在炎热的季节里增强食欲，令人精神焕发。而苦还有另一种解读，便是消火除脂，让人体在室外37摄氏度中，保持心神淡然且愉悦。如此一来，“苦”不仅满足了身体健康，同时可起到快速调节情绪的功效。那么，我们该吃哪些“苦”呢？

　　苦瓜———苦中之王

　　苦瓜又叫凉瓜，可泻火健脾生津。味苦性寒，特别适合万物生发的春天和燥热的夏天。苦瓜入口后通过心经，让心情很快淡然下来，情绪不易波动。接着进入肺经和胃经，润肺祛痰，中和胃酸，通便排毒，让身体始终保持在一个干净的状态。

　　芹菜———蔬之药性

　　许多人不习惯吃芹菜，因为觉得它有股怪味道，而正是那股清香微苦的气味，让它拥有药芹的美誉。中医记载，芹菜味苦小凉，是清热利湿的好东西。强烈的苦味芳香里，蕴含着高蛋白质和钙、铁等微量元素，如果你实在无法接受它的口感，放在鼻子上闻一闻，也可以降压安神哦！

　　茶叶———保健凉品

　　喝茶之人，常常宁静淡泊。泡开茶叶的一瞬间，夹杂着清苦之味沁人心脾。常喝茶，可以预防高血糖和高血压。二高之人，在夏天极易发怒暴动，不如来一杯柠檬茶饮，缓解现代人日趋年轻化的“老年病”。茶之苦，最适合办公室白领消暑，人清爽了,心境也会变得清凉些。

　　杏仁———零食上品

　　《本草纲目》就有记载杏仁三大功效：润肺、清积食、散滞。杏仁入口微苦，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。对于想要控制体重的“吃货”而言，杏仁可以产生明显的饱腹感并且含有丰富的膳食纤维可以抵消自身的热量，绝对是不可多得的减肥零食。

　　所谓“吃得苦中苦，方为人上人。”这句话用在健康上，看起来也毫无违和感。不过若是身体过寒的小伙伴，吃“苦”要把握度哦，因“苦”致体虚就得不偿失啦。 (黄文娟)

关键词：夏季,健康