健康饮食：6招找出食物里的好脂肪

　　一说到脂肪，人们唯恐避之不及。其实，脂肪也有好坏之分，多吃富含好脂肪的食物，避免坏脂肪，可以更好地保护心脏及全身健康。脂肪还有有助于女性保持体型丰满圆润,起到维护皮肤润泽和使头发乌黑油亮的作用。日常饮食热量中，有35%来自脂肪。一起来看看，食物中有哪些好脂肪?

　　 脂肪对健康和美容都至关重要

　　脂肪是构成身体结构的基本物质，保护着血管、心脏、皮肤、大脑、关节等。来源于天然食物的脂肪，将被用于制造身体的每一个细胞的膜，以及，神经、大脑、微血管的膜，这些膜被用于隔离有害物质，保存水分不容易流失，保护各种腺体。

　　脂肪，还参与了脂溶性维生素的利用，包括A、D、E、K，如果脂肪摄入不足，就会直接导致各种维生素的缺乏，并引发一系列后遗症。

　　同时，脂肪还涉及身体排毒问题，人体既有水溶性的排毒方式，又有一个非常重要的脂溶性排毒方式。那些化学毒素、药物、污染物，多数都不溶解于水，而只能溶解于脂肪，脂肪的缺乏，将导致，所有需要脂肪才能够溶解的毒素，永远无法真正排除体外。

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