秋季食管癌如何饮食 防治有10款食疗方

　　食管癌患者最突出的症状就是吞咽困难，对于已经确诊的早中期食管癌病人，饮食的护理是非常重要的，应该抓紧给病人增加营养，让别人尽可能的多吸收营养，只有好的身体才能继续接受治疗。食管癌患者可以多吃一些食疗偏方粥，不仅辅助治疗癌症，也对身体有很大的作用。

　　秋季食管癌该如何饮食

　　1、营养上的及时补充：食道癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的质量，不要限制热量，要做到营养丰富，饭菜细软，容易消化和吸收，必要时可做匀浆膳，要素膳及混合奶等饮食。

　　2、食道癌病人饮食防治：注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。要用漂白粉处理饮水，使水中亚硝酸盐含量减低，经常服用维生素C以减少胃内亚硝胺的形成。另外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏。

　　3、 食道癌病人术后饮食：手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等，少量多餐。

　　4、不能吃辛、辣、臭、醒的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。避免进食冷流食，放置较和时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉，所以进食以温食为好。

　　防治食管癌的10款食疗方

　　1、刀豆梨

　　大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。

　　2、阿胶炖肉

　　阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成，每日1次。具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食管癌病人。

　　3、枸杞乌鸡

　　枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食管癌体质虚弱者。

　　4、蒜鲫鱼

　　活鲫鱼1条（约300克），大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。

　　5、雷公藤红枣饮

　　雷公藤（根及茎）10克，红枣20枚，蜂蜜30克。先将采挖的雷公藤去皮，连根及茎洗净，晒干或烘干，切成片或碎末，放入沙锅，加水足量，大火煮沸，放入洗净的红枣，煎煮2次，每次1小时，合并2次浓煎滤汁，用洁净纱布再过滤，取汁放入容器，兑入蜂蜜，拌匀即成。每日2次分服，红枣可一并嚼食，每日1剂，10天为1疗程。解毒抗癌，通络止痛。

　　6、薏米粥

　　薏苡仁30克，粳米50克。[用法]薏苡仁洗净，置锅中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热食用，连续服用。利湿化痰。主治食道癌，属痰气交阻型，胸膈痞闷者。

　　7、荸荠汁

　　荸荠100克。[用法]荸荠洗净，去皮，捣烂取汁，分次食用，连续服用1～2周。滋阴养液。主治食道癌，属津亏热结型，吞咽困难，干涩而痛，口干咽燥者。

　　8、韭汁牛乳饮

　　韭菜50克，牛乳100克。韭菜洗净，捣烂取汁，置锅中，加牛乳，煮开2分钟，分次饮用。养阴生津。主治食道癌，属津亏热结型，吞咽干涩而痛，形体消瘦，口干咽燥，大便干结者。

　　9、枸杞子青果饮

　　枸杞子20克，青果20克、枸杞子、青果分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，分次饮用。滋阴养血，行气散结。主治食道癌，属瘀血内结型，胸膈疼痛，食而吐者。

　　10、山药龙眼汤

　　山药20克，龙眼肉20克。山药、龙眼肉分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，分次食用。温肾补脾。主治食道癌，属气虚阳萎型，饮食不下，面色苍白，形寒气短者。

　　tips：秋季饮食这些细节需要注意

　　1、当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。在哽噎严重时应进流食或半流食。

　　2、避免进食冷流食，放置较长时间的偏冷的面条、牛奶、蛋汤等也不能喝。因为食道狭窄的部位对冷食刺激十分明显，容易引起食道痉挛，发生恶心呕吐，疼痛和胀麻等感觉。所以进食以温食为好。

　　3、不能吃辛、辣、臭、腥的刺激性食物，因为这些食物同样能引起食道痉挛，使病人产生不适。对于完全不能进食的食道癌病人，应采取静脉高营养的方法输入营养素以维持病人机体的需要。

　　4、对于在放疗期间的患者，要选择具有清热解毒作用的食物，如绿豆粥，吃些新鲜的水果，如西瓜等。同时对于放疗期间，热毒反应大的，也可结合上中医药来减轻副作用。

关键词：食管癌,食道癌,食道痉挛,病人,食疗