金秋螃蟹虽美 老年人食用需谨慎

　　肾病患者

　　慢性肾病患者，或者肾功能不全的老年人，一定要严格控制大闸蟹的摄入量，因为蛋白质的摄入会加重肾脏的负担，而具体的摄入量需要营养师根据每个病人的身体情况进行计算，才能得知。故这类患者如要食用大闸蟹，一定要请教医生。

　　肝病患者

　　肝脏是人体代谢蛋白质、脂类和糖的主要器官，蟹肉中的蛋白质则是芳香族氨基酸，肝功能不好的病人，食用后往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等，加重病情。

　　糖尿病患者

　　大闸蟹的胆固醇很高，尤其是蟹黄，此外，中医上来说，大闸蟹性寒，食用时宜与黄酒搭配。然而，糖尿病人不宜吃高胆固醇食物，酒也不能多喝，因此，糖尿病人应少吃或不吃大闸蟹。

　　脾胃虚寒者

　　大闸蟹是性寒之物，脾胃虚寒者如果服用过多可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等情况。此外，老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力也不好，所以，老年人吃蟹的时候应以品尝为主，不宜多食。

关键词：大闸蟹,食用,老年人,代谢蛋白质,嘌呤含量