支招冬储菜储存:苹果土豆混一块 白菜皮蔫通风放

　　长城网廊坊11月12日电(白瑗瑗 记者张世豪)近日，在一些居民小区记者看到，楼前楼后的空地成了晒晾大白菜和大葱的天地。不少居民反映，楼内温度高，大白菜一放进屋，用不了多久就会腐烂。“我们不住一楼，也没有自己的小院子，晾菜只能在小区的空地上。”在市区宏泰花园小区，正在晾菜的白阿姨说。

　　像白阿姨一样，不少市民表示，冬储菜价格虽便宜，但受现在居住环境的限制，储存晾晒冬储菜成了难事。

　　楼房供暖虽好，但温度一高，大白菜容易烂帮，大葱容易空心儿，萝卜容易糠心儿，越冬菜的储存成了难题。那么有没有什么窍门呢？记者找到了有着丰富储存冬储菜经验的李奶奶。

　　据李奶奶介绍，储存白菜时，需晾晒一段时间，等表皮发蔫后，再放在通风处保存。在储存萝卜时，提前准备一个纸箱子，在底部铺上一层细沙，喷上点水，放入萝卜后再将纸箱盖子盖好，放在楼道等通风阴凉的地方。在保存土豆时，为了防止发芽，可将苹果混杂在土豆里，能起到抑制土豆发芽的作用。

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