半成品年夜饭引发预订热 广东人注重新鲜不买账

原标题：即食年夜饭？广州人说NO

年夜饭还是妈妈做的好。（资料）

半成品年夜饭隔水蒸下就食引发网上预订热 可惜广东人注重新鲜不买账

春节临近，记者采访了解到，近日，在网上已经悄然兴起了“半成品年夜饭”，市民只要网上预订后，3天内便可以在家门口收到快递公司送来的“年夜饭”，隔水蒸或者热锅滚一下便可以了。这些年夜饭大多产自上海、江浙一带，爱吃新鲜又要“好意头”的老广并不“买账”。

近日，不少网友在朋友圈内分享年夜饭，其中不少网友称，“不用到酒店、餐馆排队等位，只要简单加热半成品年夜饭就可以了。”

记者在淘宝等网站上简单搜索“年夜饭”三个字，便跳出了近5000条相关信息。半成品年夜饭大多是“精美包装”，还有十分好听的名字，比如“风味冷盘”、“浪漫巴黎”、“蜀湘传奇”、“豪门盛宴”等，最便宜的才百元左右，最贵的有2000多元。

记者了解到，这些半成品年夜饭大多做好后，直接进行防水袋或者泡沫塑料盒包装，然后销往全国各地。年夜饭都是独立包装，以一款398元4至6人食用的套餐为例，包括了白灼虾、稻香鸭、鲜鱼滑、海鲜、木耳、酱萝卜、一锅鲜等。记者看到，部分半成品年夜饭销量还不错，有的已经短短几天便卖出了上千份。

赞：有企业当福利送员工

记者采访一位网上销售年夜饭的店主，他告诉记者，他们大多从一些专业的食品公司或者专营店进货，“方便、价格不贵是最大的亮点。”网友“叮当”说，“他尝试去酒店订过年夜饭，第一轮基本上没有了，第二轮太晚。”“叮当”告诉记者，她后来与父母商量，去年曾尝试从网上订了一次，爸妈还煲了一个汤，“加热这些菜不过花了半个小时，如果自己做，至少要大半天。”

记者采访中，还有一些店主告诉记者，一些订货的网友还是企业负责人，“过年一些员工不回去，作为企业的福利，奖励给他们。”

弹：江浙菜不合老广胃口

在网上，对于半成品年夜饭也是赞弹各半。

记者了解到，这些年夜饭大多要求在零下18℃冷冻环境下保存。有网友感叹，“太晚订，怕赶不上大年三十，太早订，冰箱冷冻室内都装不下。”

“好多网上卖的年夜饭都是上海、江浙一带产的，菜的味道与粤菜相差比较大。”市民陈先生挑来挑去，看起来品种丰富，但菜式并不符合家人口味。“我们广州人吃年夜饭，会点一些有专门意头的菜式，但网上卖的基本没有。”他还表示，“老广还是喜欢新鲜的食材，如果是半成品年夜饭就很难做到这点。”

网上订年夜饭

尽量保留单据

“我试过一次，味道比较重，是我们两口子吃的。”有网友尝试后表示，虽然网店对这些年夜饭有各种“质量保证”，他们还是担心因为存放时间太久，导致食品变质。“不敢让老人和小孩去尝试。”有网友担心，很多半成品年夜饭保质期有90天，“新鲜的食物，特别是肉类过夜了，都担心亚硝酸盐中毒。”

广州一家酒店餐饮总监林先生告诉记者，市民挑选的时候应该尽量选择一些正规、大型和比较专业的食品公司。

律师朱先生认为，在最新修订的《食品安全法》草案中，已将网络食品安全纳入规范范畴，第三方网站也有监管、登记的责任，消费者找不到售卖方，也可以向网站追究责任。他建议，市民购买半成品年夜饭，要索取发票，或者保留其他证明单据，以便于追究责任时使用。（文/广州日报记者杨进 图/广州日报记者王燕）

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