节后减肥不能“一饿了之”

新华网兰州２月２５日电（记者黄文新、王博）过年期间推杯换盏饮食无律，鼓起的肚皮和大了一圈的腮帮子难免让人心生忧伤，减肥计划被重新提上日程。但切记，节后减肥不能一饿了之，否则适得其反。

专家指出，对于现代人来说，“早饭精、午饭饱、晚饭少”的真理须牢记。再加上适当的锻炼和合理的荤素搭配，以及严格遵循早睡早起的生活习惯，减去节日带来的脂肪，将不再遥远。

首先，早饭的营养必须充足，但不宜过饱，牛奶、鸡蛋、肉类、主食等均衡搭配。燕麦可以作为早上的主食食用。据营养学专家介绍，此物富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，降脂降糖。一句话，既能管饱还极具营养。

其次，午饭所提供的能量将缓慢释放于一天劳动量最为集中的时段，跨度大、消耗能量多，所以，午饭一定不要省去。肉类、蔬菜不可或缺。在主食的选择上，胃口较大的人应当减半。

很多人会问，饿了不就是体内缺能量了吗？其实不然，从小父母就害怕我们吃不饱，总是用“再吃一口”来体现疼爱，再加上狼吞虎咽的节奏，当吃饱的信号传递到大脑的中枢神经时，我们早已食之过量。所以，细嚼慢咽，略饱即停口。

晚饭怎么吃？营养学专家建议，一是按时吃饭，过后不再加餐。二是要吃的清淡，不要大鱼大肉什么都往嘴里塞，最好是蔬菜煮熟后拿少量油翻炒即可。

此外，专家提醒，减肥如果靠挨饿，一旦患上厌食症，就可能危及生命。

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