水果汤圆占市场“半壁江山” 吃汤圆千万别任性
![]() 超市里的汤圆专柜。长城网 季然 摄
![]() 水果汤圆明显增多。长城网 季然 摄
![]() 现场制作元宵。长城网 季然 摄 长城网3月5日讯(记者 季然)3月5日,在石家庄各大商场超市,售卖汤圆的专柜成了人气最旺的地方,汤圆价格和去年持平,水果汤圆、水晶汤圆明显增多。 水果汤圆占了“半壁江山” 今天是元宵节,石家庄各大超市都开辟了汤圆销售专区,各个品牌的汤圆依据不同口味排列在冰柜内,销售人员在一旁卖力吆喝,不时有消费者前来询问购买。 记者发现,今年新口味的汤圆层出不穷,包装个个是格外精美、颜色鲜亮。除了传统的黑芝麻、花生、豆沙等口味外,还有紫薯、南瓜、红枣、抹茶等新鲜的“水晶汤圆”以及口味各异的水果汤圆,它们几乎占据了专区里的“半壁江山”,成为今年汤圆市场的新宠。 相比传统汤圆,这类水晶汤圆的价格也是略高一筹。记者注意到,一品牌300g包装的水晶汤圆,零售价格就在20元左右。 另外,今年水果汤圆的品种和数量大大增加,不仅有以往见到的草莓、榴莲、菠萝等,更增添了不少新口味,比如黄桃、蓝莓、芒果、甜橙等,这些口味各异的水果汤圆也吸引了不少消费者的眼球。 北国超市的工作人员告诉记者,往年的汤圆中,都是以黑芝麻、五仁、花生等传统口味为主,水果口味汤圆只是一种点缀。但是今年基本各个品牌都推出了水果口味汤圆,并作为主打产品进行销售。“水果汤圆刚出现时,很多人并不接受,认为只有吃到传统口味的汤圆才算过节。但经过了几年的发展,现在买水果汤圆的人也不少,以年轻人和孩子为主。但价格比普通汤圆贵三四倍。” “往年元宵节我都是买黑芝麻、花生等传统口味的汤圆,今年看水果汤圆卖得挺多,就想尝试一下,黄桃的和芒果的各买了一包。不过又怕老人吃不习惯,也同时买了传统的黑芝麻。”正在选购汤圆的王秀荣告诉记者。 吃汤圆千万别任性 据专家介绍,通常元宵或汤圆的馅料中含有大量油脂和糖分,对于糖尿病人、糖代谢异常者和高血脂等疾病患者来说,食用后负担较重。汤圆本身的热量也比较高,大家喜爱的黑芝麻、五仁等传统馅料,热量尤其高。专家建议,吃汤圆要适量,或选择无糖、低油脂汤圆。在烹制方式上以水煮为宜,应尽量避免油炸。 汤圆中的糯米一般较难消化,专家建议,老年人和肠胃功能不好的人应尽量少吃。在食用汤圆时也可搭配一些易于消化的蔬菜水果,并且应在食用后饮用一些元宵汤或其他温和的饮料,起到促进消化的作用。 正月十五之后,商家往往会因处理库存而低价处理汤圆,不少人喜欢趁机多买一些储备起来。专家认为,汤圆在长期冷冻后口感和营养含量都会下降,并且多食对身体不利,尽量不要将汤圆作为正餐或夜宵经常食用。 |
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