预防结石复发应怎样健康饮食

当前，结石的患病率很高，其中含钙结石的复发率更是高达30-40%。有什么方法可以使众多结石患者少受复发之苦呢？一个令人兴奋的现象是：相关统计显示，患者就诊时，通过医生的健康宣教，可降低结石复发率50%。这就是所谓的“结石--就诊效应”。那到底是什么灵丹妙药有如此奇效呢？其实很简单，就是泌尿系结石患者应该如何健康吃？泌尿外科专家给您讲讲结石患者的健康饮食。

饮水：无论是何种成分的结石，预防复发的首要方法就是多喝水。目前，国际上对结石的确切成因还没有定论。但有一点是大家公认的，就是形成结石的成分在尿液中过饱和，而抑制结石形成的成分过少。而要改变这一点，一个最简单有效的方法就是多饮水，增加总的尿量，从而稀释尿液中的促结石成分。而饮水量是不是足够，也要视尿量的多少而定：同样每天摄入3000ml水，重体力劳动者可能因为汗液丢失，最后产生1500ml尿液，而轻体力劳动者则产生2500ml尿液。那么前者形成结石的机会就大大高于后者。因此，无论饮水量多少，最后都应将每日尿量控制在2000-2500ml。大部分结石为酸性结石，因此碱化尿液可抑制这类结石生长，最常见的饮料就是苏打水。

水果：枸橼酸钾是抑制结石形成的有效成分，而日常饮食中，柑橘类水果富含枸橼酸钾，结石患者可适当增加这一类食品；而对于感染性结石，因酸性尿液可抑制细菌生长，所以可以多吃苹果、蔓越莓等酸性水果。

少盐：过多摄入的盐会增加血液中钠的浓度，从而促使肾脏排出更多的钙，最终沉积形成含钙结石。应该将每日盐摄入量控制在4-5克。

多素少荤：高热量高蛋白饮食可增加结石患病率，因此对于结石患者，应多吃蔬果及富含纤维素的食品，而控制每日蛋白摄入量。

限制草酸：草酸钙是最常见的一类结石，限制富含草酸的食物，可减少这类结石的复发率。日常饮食中，芒果、菠菜、芝麻、巧克力、坚果、浓茶等，都是富含草酸的食物，应该限制摄入量。

限制嘌呤：高嘌呤饮食会增加尿中尿酸的浓度，尿酸不仅容易形成尿酸性结石，还会造成尿液的酸性环境，增加其他酸性结石的形成机会。因此，高尿酸患者应该限制富含嘌呤的食物，如海鲜、动物内脏等。同时，酒精经代谢后会生成乳酸，促进尿酸沉积，因此结石患者应该限酒。

合理补钙：很多结石患者不敢补钙，生怕钙盐沉积形成结石。其实，据研究，合理的补钙并不增加结石的形成。适合国人的补钙量为800mg/天。

俗话说，病从口入。而明确结石成分，合理饮食，可以大大降低结石复发率。

关键词：结石复发，结石形成，健康宣教，预防复发，健康饮食，患者，枸橼酸，尿