原标题：昨天是“世界卫生日”，专家提醒：吃得安全才能保证健康

中国江苏网4月8日讯7日是“世界卫生日”，今年的主题是“食品安全”，旨在提醒人们预防病从口入，吃得更安全、更健康。南京二级以上医院昨日起也全面开启肠道专科门诊，并要求具备“四室一所”标准，即诊室、治疗室、检验室、观察室、专用厕所，二级以下的医院还需要“专人专桌专坑”。

据介绍，世界卫生组织调查数据显示：全球每年约有200万人的死亡与不安全的食品有关，而含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。江苏省疾控中心理化检验所副所长刘华良介绍，尤其是人们谈之色变的“癌症”，大约有三分之一都与饮食有关，包括食管癌、胃癌、肝癌和结直肠癌等江苏地区高发的癌症。医生提醒，霉变的食物、加工肉制品、以及年轻人比较喜欢的煎炸熏烤类食品都是导致癌症的“高危因素”。

最近南京气温变化剧烈，温差较大，人体往往难以适应，很容易着凉，也容易导致消化道、呼吸道疾病多发。南京市疾控中心专家介绍，虽然4月南京已经进入春季，但气温变化较大，从该中心历年的疾病监测资料来看，每年的4月是麻疹、腹泻等传染病的高发期。特别是学校、托幼机构，教室要注意经常通风换气，认真落实晨检制度。市民居家则应注意吃剩余的食物要及时放入冰箱冷藏，注意不喝生水，不到卫生条件较差的大排档、无证卤菜摊点等就餐，防止病从口入。

(仲崇山)

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