《回家吃饭》：创业天才徐小平进厨房展厨艺

中新网4月24日电 创办新东方和“真格”天使基金的徐小平，创业上是天才，厨房中也称得上是个“天才”。鲜香美味的鸡汤、火爆的辣子鸡，在徐老师看来，都有和创业有莫大关系！当~当~徐老师做菜课堂开讲！

一锅心灵鸡汤

厨房里的徐小平，不断讲出精彩名句： “厨房小世界，世界大厨房！”“苦瓜炖鸡后简称苦鸡”。 “将鸡的本质炖出来，吃到嘴里使人毫不犹豫地讲出来这是鸡而不是鸭的时候，鸡汤是最美的。”徐老师，您可真是“创大业如喷鸡汤”！

鸡肉焯水后炖上，两根苦瓜切成大段圆块儿，中间去籽放入锅中。加入枸杞，红绿搭配，小火慢炖。小丫动手，徐老师讲解，他自有一番做饭的道理，要有热爱、要付出精力，还要有耐心。徐老师，您这是把创业哲理搬进了厨房吧！这锅热气腾腾的鸡汤，可是一锅“心灵鸡汤”哇！

火爆辣子鸡

招待徐老师，除了“心灵鸡汤”，还得有横菜，小丫最拿手的，当然是川菜啦。将肉用刀划开，刀背敲打几下鸡腿，再下刀，轻而易举切开两块鸡腿。热锅中加入大把大把辣椒，分次放入各种佐料，花生、青椒、花椒。麻辣够多，味道才能够味儿。小丫指导，徐小平老师搅拌，两人通力合作，火爆辣子鸡出锅了。看着这锅麻辣鲜香的辣子鸡，小平老师，您给几分呢？

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