人们通常认为，红糖富含“人体必需氨基酸”，还可补钙、补血。氨基酸是人体大量需要的营养成分，一个成年人一天需要好几十克，而红糖含有的那点“杂质”中，即使有氨基酸也只是杯水车薪。还有补钙，一些宣传称，“每百克红糖所含的钙多达90毫克”，其实，这点钙只需要几十克牛奶就可以提供。
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