文章导读
菜量少，品种单一。
多数盖浇饭中菜的量很小，往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜，远远达不到每顿半斤蔬菜的要求。同时盖浇饭中蔬菜的种类比较单一，长期吃某一种盖浇饭可能会造成其他营养素摄入不足。
关键词：盖浇饭，菜肴，大盘，少油，宫保鸡丁，卤肉，烧茄子，薯类，膳食纤维，
