香菇 ：
香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑，美白牙齿。
芥末 ：
芥末内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
关键词：香菇，变形链球菌，蛀牙，食物残渣，美白牙齿，绿茶，isothioc
