伏天景区就餐 谨防食物中毒

食品药品监督管理机构发布餐饮环节食品安全风险提示，旅游景区(含“农家乐”)就餐人员流动性大，烹制菜品多以地产品为原料，进入高温季节，就餐一定要注意安全。

在旅游景区就餐时，要尽量选择食品安全量化等级较高的餐饮单位；不食用由不常见的食品原料加工制作的菜品；慎食不易识别的野生菌类、野菜、鱼类等可能导致食物中毒的菜品；发现未彻底进行清洗消毒的餐具应立即要求餐饮单位予以更换，发现菜品未烧熟煮透、明显放凉、冷热不均、感观性状异常时，应停止用餐并要求餐饮单位重新加工；发生疑似食物中毒等食品安全问题要留存消费票据，并拨打举报投诉电话12331。

(据新华社) 袁野制图

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