减少厨房油烟，先改变“急火炒菜”的烹饪习惯
不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。
关键词：厨房油烟，油温，抽油烟机，丙烯醛，致癌物质，消化系统癌症，慢性中毒
