淄博市民夏季捉知了猴 专家提醒营养虽高得慎吃

晨报淄博7月12日讯（记者 徐鹏 报道） 夏日晚上,在淄博中心城区一些公园内的小树林里，满是拿着手电筒捉知了猴的市民。营养专家表示，野生知了猴含有丰富的蛋白质，但有过敏体质的市民慎吃为好。

昨天上午，家住火炬公园附近的邱先生给记者讲了这几天的趣事。天一热，大家都不想宅在家里，傍晚时分没事就带着孩子去附近公园的小树林里捉知了猴。“每到晚上来这个小树林捉知了猴的人很多，甚至‘人比知了猴多’，不过捉知了猴让我回忆起了童年。”邱先生说，一般一晚上能捉三四只，多的时候七八只。

昨天傍晚，记者来到了邱先生说的这片小树林，这里可谓“捉知了猴胜地”，捉知了猴的人真不少。

“要想多捉知了猴要有装备，那就是手电筒、塑料袋，有时候还得配上一根小棍儿，因为有的知了猴爬得高，用手够不着。”在现场，一名正在捉知了猴的市民告 诉记者，他是一个捉知了猴“老手”，自打开始出知了猴，他几乎每晚都出来捉。按着以往经验，18:00多的时候知了猴不多，直到天黑了这些野味才会出来， 出来捉知了猴最好穿长裤，以防长时间在野外，被蚊虫叮咬。

在现场采访时，几乎所有人都表示，捉了知了猴都是自己拿回家吃。知了猴富含蛋白质和微量元素等。然而，知了猴营养价值高，但不是人人都有口福。

记者采访了国家二级公共营养师张建礼，他表示，知了猴有较高的营养价值，若虫蛋白质相对含量较高，脂肪含量较低，矿物质含量较高，比如钙、铁的含量都高 于鸡蛋、猪肉、牛肉。而蝉蜕又是中药材，有安神、强肝、降压等作用。但是，知了猴的高蛋白是异体蛋白，部分人食用后，可能会出现皮肤发痒、风疹块或发烧、 头晕、恶心呕吐等症状，会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，甚至出现过敏性休克，提醒具有过敏体质的市民慎吃为好，此外，孕妇、儿童也应少吃。

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