食盐量超标！浙江人均每天食盐摄入量是推荐量的2倍！

“妈，以后炒菜少放点盐”，在杭州工作的姚先生最近跟母亲通话时总是要唠叨几句，提醒年事渐高的母亲要学会健康饮食。姚先生说，“以前母亲炒菜做饭时放盐都是估摸着来，觉得咸了才显得够味。”其实，以“够味”为烹饪原则的人不在少数，不过这会有啥后果呢？很可能就是食盐量超标。

根据浙江省疾病预防控制中心发布的数据显示，浙江人均每天食盐摄入量是11.75克，而《中国居民膳食指南》推荐量是每天6克，也就是说大伙摄入的盐，可能已经超出这份指南推荐量的近一倍。

盐吃多了有哪些危害？

浙江省人民医院营养科主任钱展红告诉记者，盐摄入是血压升高的主要因素。每天少吃6克盐，将使中风死亡率减少24%，冠心病死亡率减少18%，每年可防止全球约260万人死于中风和心脏病。盐摄入过量还会引起肾脏疾病，导致骨质疏松、哮喘、肥胖等疾病，甚至诱发胃肠道肿瘤。

这些”看不到的盐“你知道吗？

省人民医院的主任说，盐中主要的含量就是钠，而我们每天摄入的钠，不仅仅来自一日三餐的食盐，各种调味剂、零食点心和腌制食品也都有钠。有些食物中更是富含着我们“看不到的盐”！你猜猜都有哪些？

上班族一般都会在办公室准备零食，比如面包、膨化食品等。别看零食吃起来香喷喷的，其实都是“藏钠大户”。

日常调味品中，不只酱油、味精、豆腐乳中含盐量高，甚至花生酱和番茄酱这种吃起来有点甜的食物中，也含有很高的盐分。

还有甜甜的碳酸饮料、香香的奶酪，以及补脑的坚果含有的食盐量也不少，以100g的干核桃为例，就含有800多毫克的钠。

怎么样，长见识了吧？这些隐性的食盐，恰恰是我们经常忽略，但是却是摄入食盐量超标的一个重要因素。零食这一块，您可以看看零食包装的营养标签，上面都会注明的，含有的钠有多少。

摄入盐量最多的不是通过家里吃菜，而是加工食品和在外就餐这两条途径，它们占居民食盐总摄入量的将近八成。那么大伙可能要问了，如果食盐摄入量超标了，又该如何精打细算，把用盐给降下来呢？

怎样把盐降下来？

①如果要控制盐摄入量，首先要尽量减少外出就餐的次数，如果外出就餐，尽量选择低盐饮食。

②在家里的话，最直接的方法是做菜的时候少放点盐和各类调味剂，可以用勺子来控制放盐的量。

日常烹饪中可以选用低钠盐

钱主任建议，日常烹饪中可以选用低钠盐，它的咸味和普通食盐差不多，但钠含量要低很多。大伙还要注意纠正口味过咸的不良习惯，尽量少吃酱菜、腌制食品以及其他过咸食品，控制每天食盐的摄入量。

三伏天需要适当补充盐分

未来一个月更是最热三伏天，温度是刷刷地往上涨。在室外的工作人员往往会大汗淋漓，这个时候就不是降低盐分，而是要适当补充盐分了。

夏天人的排汗量量比较多，尤其在室外工作的人，这个时候水分和盐分损失都很大，有些人可能注意到了要补充水分，但是忘记了也要补充盐分，这点是很重要的。可以喝一些盐汽水，多吃些水果等等。

不过钱主任也提到了，一般劳动强度的人夏季出汗量虽然比较大，不过日常食盐摄入量已经足够了，不用刻意补盐，只需要注意补充足够的水就可以了。

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