会读水标签，拨开云雾见真相

“天然水”“富氧水”“冰川水”“弱碱性水”……水市场上这种类繁多的瓶装饮用水，让消费者们眼花缭乱，频频抱怨患上了“选择恐惧症”。很多消费者都十分纳闷儿，一个饮用水而已，何来这么多的花样？

针对我国水市场的复杂局面，国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布了《食品安全国家标准包装饮用水》新规（GB 19298-2014），针对瓶装饮用水的名称和标签等作出了具体规定。

新标准发布后，许多饮用水生产企业纷纷选择了升级产品，或者对包装、名称进行改变。

7月18日，今麦郎于饮用水新品“深层泉水”发布会上，中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测室副主任应波教授提出，在新国标下，判断饮用水质量的高低变得简单了起来，会读水标签，就能解决选择恐惧的大问题。

看标签的第一步：名称里有大学问

饮用水标签怎么读？第一步就应当看名称。

新国标中规定，包装饮用水的名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其他不科学的内容。

这样一来，这些混淆消费者概念的概念水都将不存在了，饮用水的名称将会被简单化。没有了五花八门的概念名称，在选择上面，消费者们将会觉得更简单。

看标签的第二步：添加剂无处遁形

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），当添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

目前，很多水企都在纷纷换水。但究竟是真换水了，新瓶装新水，还是换标不换水，“仔细看看配料表，就一目了然了”。

故其标签中配料表一栏，只有“天然水”，这便是消费者应该选择的好水。

看标签的第三步：配料表中藏着大玄机

饮用水的配料表中，一定要有“水”，可这样的水是什么水？质量如何？这些该如何判断？

其实很简单，配料表中，有“水”和“天然水”的区别。

天然水，取自天然，远离工业污染源，富含天然的矿物营养元素，在健康和安全方面都是最优质的。

而“水”，则通常来源于市政用水，即自来水。虽然在经过加工处理后，仍然可以满足饮用要求，但是健康和质量标准，则与天然水差距很大。

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