网传吃知了猴会中毒 临沂专家:过敏体质慎食

“知了猴带有细菌和病毒，人吃了会中毒”，“知了猴吸食树的汁液，也会吸收农药残留”，“知了猴在土壤浅层，也会吸收重金属”……近日，“食用知了猴儿会中毒”的消息在朋友圈“火”了起来。为此，山东省临沂市专家提醒过敏体质的市民应该慎食，最好用淡盐水冲洗干净。

食用“知了猴”真的会如网上传的那样中毒吗？记者联系到临沂大学农学院相关专业的王教授。据王教授介绍，从森林病虫害防治的角度讲，知了是害虫，主要吸食树木的汁液，严重的话会致使树枝干枯。如果树木被打过农药，知了猴吸食树的汁液时，可能会吸入极少量毒素。但是昆虫对毒素比人体还敏感，一旦吸食毒素过量会致死。因此市面上销售的活“知了猴”并没有毒。“另外，像知了猴等昆虫自身对重金属具有排斥能力，体内也不会有重金属。”王教授继续说。

那么，既然食用“知了猴”并不会中毒，那出现腹泻等症状的市民又是怎么回事？临沂市中医院的急诊大夫陈大夫解释，主要是由于“知了猴”含有异种蛋白质，有的市民是过敏性体质吃了会出现皮肤发痒、风疹块或发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状，有的还会诱发支气管哮喘，所以过敏体质的市民最好不要食用。即便不是过敏体质，市民食用知了猴儿时最好先用淡盐水冲一下，烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。

关键词：知了猴，过敏体质，中毒，过敏症状，临沂大学，食用，专家提醒，淡盐水