儋州蜜柚：打好文化牌走好产业路

儋州元利农业开发有限公司200亩红心蜜柚硕果累累。

酸甜可口的红心蜜柚。

7月底至8月初，当全国其他省市的柚子还未成熟之际，在琼西重镇儋州的部分乡镇农村，蜜柚的香甜味儿早已漫溢开来，令人味蕾萌动、“柚惑”难耐。

在时令上，儋州柚子比福建、广西等地的柚子早1个月左右上市，具有先发优势。“这是因为儋州位于琼西北、濒临北部湾，属亚热带地区，年平均温度23.2℃，日照充足，雨水丰富，土层深厚。气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长。”儋州市农业技术推广服务中心专家陈奕民说。

然而，如同儋州蜜柚的醇厚甘甜一样的“蜜柚文化”更是绵延不绝，值得仔细品味，让人思绪飞扬。

儋州蜜柚与食疗文化

“橘柚垂华实，乃在深山侧。”据儋州市农委统计，儋州全市现有蜜柚面积近3000亩。其中南丰镇1950亩、东成镇750亩、大成镇200亩。目前，该市大部分蜜柚已进入挂果丰产期。

儋州元利农业开发有限公司负责人梁静霞说，她的基地有400亩红心蜜柚，不仅与蜂蜜等农产品一起旺销，而且每年蜜柚成熟时节，还会吸引众多游客到柚园采摘体验游玩。

梁静霞透露，她与丈夫杨志麟到儋州南丰镇松门村种植蜜柚之前，曾在那大镇长期从事房地产业。“我老公曾经身体发福，肚子胖得站起来都看不到自己的脚。”她笑着说道。

但如今，杨志麟站起来时笔挺，丝毫不显胖。据他介绍，他除了坚持锻炼，还常吃自己基地种的蜜柚、荔枝等，几年下来，终于“出落”成难得的标准身材。

事实上，儋州蜜柚的确有食疗功能。

从外形上看，儋州蜜柚一般有足球大小，上尖下宽，重量超过1公斤。

从营养上看，儋州蜜柚含有丰富的维生素C，含量几乎是等重量苹果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分，是一般柑桔类水果的4倍左右，而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。正是丰富的营养价值，使得儋州蜜柚成为想保持标准身材者最适合的水果之一。

据了解，儋州蜜柚不但营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

以上极佳的食疗功能，使儋州蜜柚对于广大“吃货们”而言，颇具独特的食疗文化魅力。

儋州蜜柚与传统文化

符先生是儋州人，现在山东一家公司工作的他平时工作太忙很少回家，通过快递收到儋州蜜柚。他在网上留言时说：“‘月是故乡明’，作为一个远离乡土的游子，能吃到儋州蜜柚，让我再次尝到了家乡的美味、收到了家乡的祝福！”

儋州蜜柚已不仅仅是一种水果，它还附加着丰富的传统文化元素。

熟悉儋州风土人情的梁静霞介绍：就功能而言，儋州蜜柚的食疗功能，在人们心目中有一种神圣感，民间常用柚叶来“驱邪”，用蜜柚来祭祀。就外形而言，儋州蜜柚的圆形，被人们寄寓着团团圆圆、平平安安的愿景，由此就与“月圆柚圆人团圆”的中秋文化结合起来。

看似简单的一个蜜柚，居然被儋州人民赋予如此丰富的文化理念，并代代积淀和传承下来。

无怪乎宋朝大文豪苏东坡谪居儋州三年期间，与普通老百姓亲如一家，在临别时吟出“我本儋耳人，寄生西蜀州”的名句，洋溢着亲情般的感情。这与东坡先生曾写给弟弟的词《水调歌头 明月几时有》中“但愿人长久，千里共婵娟”的意境，以及与儋州蜜柚寓意团团圆圆、平平安安的愿景，大有异曲同工之妙趣！

儋州蜜柚与现代文化

蜜柚产业成为儋州市委、市政府主抓的重要支柱产业之一。根据今年5月推出的《儋州市打造农业知名品牌实施方案》，该市提出用三年时间，打造儋州密柚等九大省内外农业知名品牌。

儋州市副市长张广英说，将多措并举做大做强儋州蜜柚产业：适当扩大规模，2015年底，在雅星、南丰、东成等镇种植蜜柚3000亩，三年内种植蜜柚达到1万亩；制定儋州蜜柚的生产规程与标准，稳定产品质量；引导和协助蜜柚企业或合作社对生产基地进行无公害基地认证，协助企业对产品质量进行检测分析，逐步申报无公害农产品、绿色产品认证和有机食品认证，申请商标注册；引进电子商务新模式，多渠道销售儋州蜜柚等特色品牌农产品。

在这样的产业背景下，未来的蜜柚与中秋等节庆文化融合，前景值得期待。儋州蜜柚文化，将随着香甜可口的美味一道，无远弗届地润泽千家万户……

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