食药监总局提示:夏季自采野生菌易中毒

新华食品北京8月4日电（李楠） 近期，部分地区少数群众为了抢“鲜”一步吃到野生菌而中毒甚至死亡的事件时有发生，国家食药监总局近日发布预警提示：消费者谨慎食用野生菌。

8月3日，北京市望京地区望湖社区有居民因采食野生蘑菇，引发中毒腹泻。据了解，野生菌中毒事件多发生在夏秋季节，多集中在云南省、江苏省、浙江省等地。有业内专家表示，此次发生在北京，多因今夏雨水丰沛，蘑菇易于生长，导致贪“新鲜”的市民误食中毒。

中国食品与营养信息交流中心研究员阮光锋表示，野生菌种类繁多、很难辨别，建议消费者对不认识的野生菌尽量不要乱采乱吃，以免引起中毒、腹泻等问题。

针对云南、贵州等有毒野生菌中毒事件多发地区和有采食野生菌习俗的地区，国家食药监总局要求地方各级食药监部门切实加大防控食物中毒宣传力度，引导消费者理性就餐、科学饮食。

对于食品生产经营者造成疑似食物中毒事件，国家食药监总局还要求地方各级食药监部门依法对食品生产经营者进行调查处置，彻查食物中毒事件原因，督促肇事食品生产经营者尽快针对原因进行整改，防止事件原因不明、安全隐患持续存在、中毒事件反复发生。

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