夏季吃枸杞首选一种方法

很多老年人老觉得口干舌燥，尤其是到了晚上会更加明显。这是因为老年人的身体器官老化、新陈代谢缓慢，容易口渴。如果晚餐再吃了高脂、高盐的食物，水分会流失得更快。

中医认为口渴多由肝肾阴虚、津不上承引起，或由热盛津伤、煎灼津液所致。枸杞性味甘平，归肝、肾、肺经，可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，对于 肝肾阴虚引起的口渴有效。肝肾阴虚的表现除了口燥咽干，还有头晕目眩、眼干、容易疲劳、失眠多梦、腰膝酸痛、手脚心热、耳鸣、舌红少苔等。

枸杞对于糖尿病引起的口渴也有辅助治疗作用，元代名医王好古撰写的《汤液本草》记载其治疗“生渴而引饮，肾病消中”，“肾病消中”就是现在的糖 尿病。民间验方中用枸杞10克蒸熟后嚼着吃，每天2～3次，改善糖尿病口渴。但枸杞含糖量较高，糖尿病患者服用时应减少主食摄入量。

枸杞的吃法与季节有关，春夏季可以把枸杞洗干净后蒸熟，在晚餐后1小时嚼着吃，每次10～20克；秋冬季可把20克枸杞洗干净，加入3克红茶冲泡，于两餐间享用温暖的下午茶。▲

天津药物研究院副研究员 李红珠

关键词：肝肾阴虚，蒸熟，肾病，汤液本草，养肝，润肺，耳鸣，酸痛，摄入量，高