夏季切莫贪吃冰西瓜 小心“冰箱胃肠炎”找你

炎炎夏日，打开冰箱吃块凉西瓜，相当冰霜。然而，不小心可能就得上了“冰箱肠胃炎”。许多人就是因为解暑贪凉，吃了自家冰箱里的食物发病的。

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原因是如何造成的呢？只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃内杀菌和免疫力，导致胃内功能失常，产生“冰箱胃肠炎”。

另外夏季天热，不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物，例如放在冰箱里的西瓜，时间长了果肉会变软变透明，这就是细菌繁殖的佐证。很多人盲目相信冰箱，食物放置时间过长，或者剩菜拿出来不加热就吃，时间一长，各类细菌尤其是耶尔森氏菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，细菌也就会入侵胃肠从而引发肠道感染。

想要避免得病其实也很简单。首先一次别买太多东西，最好一顿吃完。一般当温度超过70摄氏度时细菌才能被杀灭，食物在冰箱中保存时间过久，隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透。

每月至少要清洁一次冰箱，可以用1：1的白醋水擦拭，用湿布擦拭冰箱外壳和拉手，油渍比较多的地方可蘸点洗洁精擦洗。然后开门通风30分钟，让冰箱自然风干。

如果腹泻仅三四次，先不要吃东西，把肚子空一下。由于腹泻会造成身体大量盐分和水的丢失，所以最好喝口服补液盐。如果发生腹泻的患者同时患有慢性疾病，或者疼痛不断，采取了一些办法后没有得到缓解，这时要立即上医院治疗，不要耽搁。

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