金银花蜜多是蜂蜜制品，不是纯蜂蜜(图)

陈佳兴

近日，网上热传一条信息：注意！这8种蜂蜜根本不存在，看到了别买。消息称“市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡而成的，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一概念”。对此，不少网友大呼上当。

一大型超市内的销售人员称，目前市场上销售的蜂蜜分为“纯天然蜂蜜和调制蜂蜜，很多品牌的金银花蜂蜜纯度不是很高，买的人少，很多超市早已不进货了，市面上很难买到”。

在淘宝搜索栏中输入“金银花蜂蜜”后，搜索到600余件商品，其中每500g金银花蜂蜜售价从几十元到几百元不等。商家在商品描述中多把自家产品配料写为“野生金银花”，并称“纯野生蜜蜂采集，纯野生蜂蜜”。在一家月成交量近千笔的店铺中可以看到，大多数买家评论称“口感好，纯天然的味道”，也有人称“蜂蜜太稀”、“糖的味道比较重”等。对此，店铺客服人员保证，自家售卖的金银花蜂蜜“100%纯天然,无任何添加剂”。

中国农业科学院蜜蜂研究所相关工作人员表示，“目前市场上售卖的蜂蜜均为商品蜜，要达到商品蜜的产量，至少需要200亩以上的开花面积，才能形成大面积的花蜜采集。我国野生金银花的产地分布多在长江以北，但面积很少能达到200亩以上。此外，三月份是金银花的花期，这个季节的温度不适合蜜蜂出房采集花蜜”。此外，该工作人员还表示，不排除有商家大面积种植金银花以供蜜蜂采集花蜜，但成本较高，难度较大。

另外，中国蜂产品协会相关工作人员也表示，网上所称包括金银花在内的8种蜂蜜均因难以采集或花朵本身无蜜腺等原因很难形成商品蜜。金银花虽然有蜜腺，“但它的花管比较深，可以到达花的底部，一般蜜蜂的喙很短，在取蜜的时候伸不到花冠底部，所以很难采到金银花的花蜜”。此外，该工作人员还表示，“市面上销售的金银花蜂蜜多为调和制品，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为"蜂蜜制品"，不能称为严格意义上的"蜂蜜"。此前曾有商家在商品名称后加注很微小的"露"或"乳"之类的字样，很难被人发现，这样蜂蜜便成了"金银花蜜露"或"金银花蜜乳"，这也是打了金银花蜂蜜的擦边球。”

相/关/

八种难采蜂蜜：金银花蜜、玫瑰蜜、雪莲蜜、桃花蜜、银杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄参花蜜。

关键词：金银花蜜，蜜腺，花管，蜜露，制品，花期，难采，蜂产品，农业科学院，