九大饮食习惯 减少慢性病发生

随着现代科学医疗水平的不断提高，很多原来的疑难杂症现在都可以治愈了，然而像高血压、糖尿病、高血脂等慢性病却像狂风一样席卷而来，它们虽不如急症病那样短时间内就使人体会到其厉害，但长期以往所带来的危害和导致的并发症却也让人苦不堪言。慢性疾病重点在于预防，而不是治疗，这样以后的生活质量才会大大提高。

保持好习惯

80多岁老太身体健康

杨奶奶今年已经80多岁，前几天，她拿着几张检验单来江北人民医院营养科咨询，营养科韦招和医生仔细看了2张血糖报告单，空腹血糖7.26mmol/L，餐后2小时血糖9.42mmol/L，按照糖尿病的标准，她的餐前血糖已经超过标准值。但经过进一步询问她的生活方式和饮食习惯，原来杨奶奶以前是小学老师，每天晚上9点多睡觉，早晨6点多起床，每天三顿饭时间规律，不吃零食，喜欢喝淡茶水，每天都有坚持简单的散步，几十年一直如此。

韦医生告诉她，她的饮食生活习惯很好，这个血糖值对80多岁的人来说已经很不错了，没有必要为此改变原来的饮食生活方式。

韦医生也表示，反观现在很多人由于生活中不好的饮食习惯，导致了从四五十岁就开始出现高血压、高血脂、高血糖、冠心病、痛风等慢性疾病，甚至这个发病年龄段正在逐渐地往更年轻的年龄层发展。

这九种习惯

让我们远离慢性疾病

韦医生建议，实际上我们只要保持以下九个饮食习惯，那些慢性疾病就会远离我们。

1、饮食要规律，尤其早餐很重要，健康的早餐应该既有充足的碳水化合物，又应该富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素矿物质。晚餐尽量清淡些。另外不可暴饮暴食，不要吃夜宵，尤其是烧烤、大排档。

2、多吃当季的新鲜蔬菜和水果，因为生长在当季的蔬菜水果，其维生素、矿物质含量往往高于人工栽培的蔬菜水果，其整体营养价值要高的多。

3、食物选择还应该粗细搭配，“粗食品”可以减慢胃排空，增加饱腹感，“粗食品”还能起到调整血脂血胆固醇的含量，减少心脑血管疾病的发生率。而老年人或者患有胃肠道疾病的人则要注意“粗食品”的比例不应该太高，否则会使胃肠道负担加重。

4、每天最好有奶制品，奶类是目前最方便、性价比最高的补钙来源，而且奶类还富含蛋白质、各种矿物质、维生素，营养价值非常高。适当增加豆制品、海产品类。

5、 限制饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇含量多的食品，这类食品均能增加血管、人体各脏器的压力，使得患高血压、高血脂、糖尿病、痛风及各种心脑血管的风险大大增加。

6、饮食尽量少盐少油，努力培养清淡的口味习惯，食盐（氯化钠）摄入过大会影响血压，血压升高会进而引起各类心脑血管疾病的发生，油脂过多同样会引起许多疾病。

7、减少饮料和加糖食物的摄入，因为这类食物往往热量极高，造成超重、肥胖，而且还会影响其它营养物质的吸收。

8、戒烟限酒，吸烟过程中产生大量的有毒物质通过口鼻进入肺部毛细血管，进而进入血液中不断扩散，长期以往血液中积累了大量对人体不利的物质，导致各类疾病的发生；而酒类是高热量的物质，其在增加大量能量的同时带给人们的益处却相对很少。

9、保证充足的水分。每天人体通过尿液、粪便、汗液等多种途径丢失大量的水分，必须得以补充机体各组织器官的功能才能得以维持，除了从食物中补充水之外，建议大家额外至少补充1200-1500ml水，以白开水和清淡的茶水为主。

另外还要保证充足的睡眠和适当的锻炼，健康的生活必须保证每天8小时左右的睡眠，早睡早起有利于身心的恢复，锻炼可以消除多余的脂肪和热量以维持体重，改善心脏、血液循环系统，加快新陈代谢，预防慢性病发生，改善睡眠质量和减轻精神压力等。

陈辉 胡林

关键词：饮食习惯，慢性病，反式脂肪酸，慢性疾病，粗食品，高血压，高血脂，糖