食盐超倍菜肴需加警告

美国纽约市卫生部门9日一致通过决议，要求所有连锁餐厅在菜单上对含盐量超过2300毫克的菜肴添加高盐警告。纽约卫生部说：“摄入大量钠很危险，会导致血压上升、提高心脏疾病和中风的风险……菜单提醒顾客哪些食品钠含量非常高，市民可以更容易获得与自己健康相关的信息。”根据美国疾病控制和预防中心的数据，美国人平均每天摄入3400毫克钠，只有大约十分之一美国人符合每天一茶匙盐的建议摄入标准。

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