阿胶糕已成冬季小零食 有人乱吃阿胶没病吃出病

天冷了，甜甜的、糯糯的芝麻核桃片一样的阿胶糕，在网上卖得很火：记者随便点开两家店铺，月销量都已上万；看买家评论，很多人都是买回去当零食吃的，觉得阿胶糕味道好，营养好，还可以补血养血。

阿胶糕真的可以随便吃吗？浙江省中医院国家级名中医徐志瑛，浙江省中山医院副院长、主任中医师张弘，杭州市中医院体质辨识门诊副主任中医师陈海玲等在接受记者采访时说，她们都碰到过因为自己乱补阿胶，吃出问题的病人。

网上卖的阿胶糕中有多少阿胶很难说

徐志瑛教授说，市面上的阿胶糕会不会吃出问题，主要还有个吃多少量的问题。

“如果一天只吃一两片，问题也不会太大，出现不适症状时及时停止即可。如果想当零食一样，随心所欲地吃，那肯定要先请医生诊断过。毕竟阿胶是一种药材而不是食材。”

浙江省中医院中药房主任郑敏霞说，正宗的阿胶糕，有一个配比，是这样的：250克阿胶+250克核桃+250克芝麻+250克黄酒+150克冰糖，可以做出900-1000克阿胶糕，就算纯阿胶每斤售价在1000块左右(市场上现在高档的阿胶，每斤售价则在2000元以上)，那正宗的芝麻核桃阿胶糕，应该每斤售价在500-600元比较正常。

记者翻看网上在卖的阿胶糕，一般价格都在每斤100-200元左右，“这其中，阿胶所占比例有多少很难说，或许是用饴糖或牛皮、猪皮做的胶代替也未可知。”这样的阿胶糕，当芝麻核桃片吃吃还凑合，想要起到补血养血的作用，估计是不大可能的。

哪些人不适合吃阿胶——

虚火旺的人不适合吃

有位患者找到徐志瑛教授，说她吃了很贵的膏方，出现了大便出血、月经量变多的症状。徐教授给病人诊了脉，又看了膏方单子，觉得可能是阿胶吃多了：“这位病人的内火比较旺，热性体质的人，不适合用药性偏热的阿胶，所以她吃了膏方后，会有不良反应。”

虚火较旺、气郁气滞的人吃了阿胶比较容易上火。“如果不知道自己的体质，但吃了阿胶后，出现身体燥热、牙齿痛、大便出血、鼻子出血等症状，就要马上停吃。”

阴虚火旺者，可能有两颧潮红、小便短黄、大便干结，口燥咽干、舌红少津等表现。气郁气滞的人，形体消瘦或偏胖，面色苍暗或萎黄，平时性情急躁易怒，易于激动，或忧郁寡欢。

脾胃弱的人不适合吃

张弘主任中医师说，脾胃虚弱的人也不适合吃阿胶。她就碰到过有女孩子吃阿胶吃到不想吃饭，胃里好像整天不消化。“阿胶是滋腻之物，不易消化，如果脾胃本身就比较弱的，吃了阿胶后，会加重消化系统负担。”

像舌苔厚腻、嘴巴苦苦、体型较胖，喜食肥甘厚味者，往往是痰湿体质，痰湿体质的人脾胃通常较弱。

血虚的人适合吃阿胶

陈海玲副主任中医师说，阿胶的主要功效是滋阴养血，特别适合气血亏虚的人，男女皆可。只是女性因为有月事，所以气血亏得多一些，所以阿胶似乎也变成了女性专门食用的药材。“有些地方的老百姓有传统，说女儿月经时流血了，气血会有亏虚，所以月经前后要吃阿胶，其实，并不是所有的女子都会气血亏虚的。”

血虚者的症状有：面色淡白或萎黄，嘴唇、舌头、指甲的颜色偏淡，平时有头晕眼花，心悸多梦，手足发麻等症状，女性血虚者月经量少、色淡。

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