水产品含鱼浮灵安全风险有限 抽检发现部分虾米虾皮防腐剂超标

广州日报讯 （记者涂端玉）今年上半年抽检发现，部分海米（虾米、虾皮）等水产干制品中防腐剂（如苯甲酸、山梨酸等）、亚硫酸盐和着色剂等食品添加剂含量超标，微生物指标不合格等问题也较为突出，存在较大食品安全风险隐患。昨日广州日报记者从国家食药监总局官网获悉，今年全国各地都在开展海米等水产干制品专项检查。

据悉，总局于今年6~7月在天津、辽宁、上海、江苏、浙江、福建、广东、广西、海南等13个省（市、区），开展了海米等水产干制品专项监督抽检，共检验样品426批次，检出不合格样品83批次。据统计，各地食药监部门检查海米等水产干制品交易集中市场、批发市场2605家次，检查食品经营者8.64万户次，下达责令整改通知书951份，立案74件，查扣不合格海米等水产干制品1175.05公斤。

此外，专家表示，针对近期媒体报道提及在水产品养殖运输过程中可能存在添加鱼浮灵的情况，大部分市民依然“蒙查查”。实际上鱼浮灵俗称“固体双氧水”，其作用是应急增氧，在水产品的养殖和流通过程中使用鱼浮灵所带来的安全风险有限，消费者不必过于担心，注意通过正规渠道购买水产品即可。

“有关鱼浮灵类增氧产品目前尚没有相关国家标准，而且由于没有治疗鱼病的功能，严格意义上讲也不能作为鱼药来对待。不过，从其主要分解物过氧化氢来看，是符合国家相关标准规定的。未来应进一步推进相关法规标准的修订工作，同时开展风险监测，排除潜在隐患。”专家表示。

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