全新居民膳食指南 河北省第二届全民营养周启动

　　长城网5月16日讯(记者 何震)5月15日，由河北省营养学会、河北省疾控中心和石家庄市疾控主办的第二届全民营养周河北分会场在石家庄启动。本次全民营养周活动主要向民众们介绍2016版的《中国居民膳食指南》及中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形。

　　绝介绍，为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃的营养，吃的健康，从而增强体质，预防疾病，我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后于1997年和2007年进行了两次修订。为了更加切合当前我国居民营养状况和健康需求，中国卫生主管部门于2016年5月13日发布最新版的《中国居民膳食指南》，由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。同时推出了中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形，指导大众在日常生活中进行具体实践，各有针对，互为补充。一般人群膳食指南，是指南的核心部分。在这部分中，我们针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。

　　目前我国居民面临着营养不良和营养过剩的双重挑战，一方面一些常见的营养缺乏病在我国仍然存在，另一方面营养过剩引起的慢性病的发病率大幅度升高。一些常见的营养缺乏病，如5岁以下儿童生长迟缓、低体重、贫血，以及铁、维生素A等营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。同时，慢性病的发病率呈井喷状态，迅速提高，我国居民在新时期出现的这些健康问题与其膳食结构和生活方式有着非常密切的联系。目前，我国城市居民健康问题较多，主要表现为膳食结构不合理。例如畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低等。膳食高能量、高脂肪和少体力活动的生活方式与超重、肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等发生密切相关，直接导致了慢性非传染性疾病急剧上升。

　　启动仪式上还进行了有奖知识问答和现场营养咨询等有趣的活动，向广大市民进行了营养知识的宣传。

关键词：膳食指南,全民营养周,膳食宝塔,营养不良,营养过剩