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食药总局发布消费提示:部分蜜饯存食用安全风险

来源: 长城网 作者:郑光昊 2016-05-27 08:33:42
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蜜饯也称果脯,古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。
蜜饯也称果脯,古称蜜煎。汉族民间糖蜜制水果食品。图片来源网络

  长城网5月26日讯(记者 郑光昊)近日,国家食品药品监督管理总局抽检发现,部分蜜饯存在超范围、超限量使用着色剂的情况。为了保护消费者食用蜜饯的安全,国家食药品监督管理总局特发出消费提示。

“蜜饯”以水果为主要原料,经用糖或蜂蜜熬煮或浸渍。图片来源网络
“蜜饯”以水果为主要原料,经用糖或蜂蜜熬煮或浸渍。图片来源网络

  蜜饯是指以水果为主要原料,经糖(蜜)熬煮或浸渍,添加或不添加食品添加剂,或略干燥处理,制成带有湿润糖液面或浸渍在浓糖液中的湿态制品。

  《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂,包括靛蓝及其铝色淀、萝卜红、栀子黄、红花黄、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、天然苋菜红等。

蜜饯是具有民族特色的汉族传统食品,迄今已有2000多年的历史。图片来源网络
蜜饯是具有民族特色的汉族传统食品,迄今已有2000多年的历史。图片来源网络

  通常而言,蜜饯产品在标准规定的范围内使用色素,是安全的。但是,也应认识到经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买这类食品时,不宜过度追求色泽,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品,特别是对于抽检不合格批次的产品,一定不要购买。若发现市场仍有销售,可以拨打12331投诉举报。

关键词:食药总局,蜜饯,着色剂

责任编辑:何震
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