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杜绝“舌尖上的浪费”贵在坚持【长城时评】

来源: 长城网 作者:若无 2017-06-02 08:12:28
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  端午节期间,各地“光盘行动”执行情况如何?记者在山西、辽宁、河南等地采访时发现,“光盘行动”的概念大部分人都知晓,但出于“要面子”“口味不合”等原因,“舌尖上的浪费”依然存在。在高校食堂、街头饭店里,咬了几口的包子或馒头、喝了一半的啤酒、夹了几筷子的鱼都进了泔水缸,看了着实让人心疼。(6月1日《光明日报》)

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,从我们开始认知的时候就被教育要养成节约粮食的好习惯,因为那是农民辛苦劳作的成果,我们应该学会尊重和珍惜。可是,近年来据有关专家估算,我国每年在餐桌上浪费的食物约合2000亿元,相当于两亿多人一年的口粮。2013年1月,习近平总书记曾针对“舌尖上的浪费”现象作出重要批示,在总书记批示精神指引下,一些网友自发组织起“光盘行动”,号召人们杜绝餐桌上的浪费。

  “光盘行动”顾名思义就是倡导厉行节约,反对铺张浪费,带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物。勤俭节约是中华民族的传统美德,我们从小就接受“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”的教育,孩童时期还懂得要勤俭节约,吃完盘中餐。可是随着人们年龄的增长,人情世故的通晓,勤俭节约在他们身上的影子却越来越模糊。笔者以为,究其根源还是由来已久的“面子心理”在作祟,请客吃饭时,总要多点些好菜、招牌菜,才会显得“有面子”;为了面子,吃不完宁可倒掉也不愿打包带走;为了多品尝几道菜,点菜时常常超出自己的食量。在现实生活中,这样的浪费现象不胜枚举。

  随着线上、线下“光盘行动”的开展,“光盘”逐渐成为人们的自觉,厉行节约日益成为社会共识,“舌尖上的浪费”明显减少。笔者以为,久久为功,让“光盘行动”深入人心、自觉自愿,还需要持续加力。一方面,有关部门应继续加大宣传,进一步把节约树立为一种健康的生活方式,倡导健康文明的饮食理念和生活方式。另一方面,经营者应按照相关规定,张贴节约标识,并主动提醒顾客避免浪费,还可迎合需求提供“半份菜”等服务,那么也能极大的减少就餐过程中的浪费现象。

  还希望我们每个人能够谨记“以勤俭节约为荣,以浪费奢侈为耻”,将健康节约的粮食观、饮食习惯内化于心、外化于行。(若无)

关键词:光盘行动,舌尖上的浪费,勤俭节约

责任编辑:何震
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