大赛现场。 李艮春摄
大赛现场。 李艮春摄
长城网保定3月18日讯(通讯员 王秋耕 张琪 记者 李艮春)18日，2018全国(安国)首届“药王邳彤杯”药膳大赛在安国市举行，大赛旨在塑造安国药膳品牌形象、推进安国中药都建设、弘扬药膳养生文化、助力健康中国建设。
本次大赛由中国药膳研究会与安国市联合主办，吸引了近100支代表队前来参赛，对弘扬中医“治未病”从膳食做起的理念，展示当今药膳养生技术水平具有重要意义，为烹饪、药材、食材相关产业搭建起交流共享的平台，助推药膳行业研发推广药膳产品。
中国药膳研究会会长杨锐介绍，安国市积淀孕育了绚丽多彩、弥足厚重的中药文化。与国内其他药膳比较，安国药膳因其理论深厚、内涵丰富、流传广泛、科学合理而享誉中外，为业内认同和推崇。
记者从大赛组委会了解到，本次大赛成绩优异的团体，将直接进军在北京举行的第十届中国药膳大赛金奖决赛。此外，还将获得安国市健康旅游示范区药膳一条街项目优先招商入驻资格。
据了解，安国是全国最大的中药材集散地和出口基地之一，是国务院命名的“中国中药材之乡”。2006年，安国药市被列入国家非物质文化遗产名录。2017年安国市成功入选国家中医药健康旅游示范区创建单位。安国药膳目前已拥有营养滋补类、防病祛病类、辅助治疗类、抗衰防老类、护肤养颜类以及保健药酒类、营养药茶类等七个大类200多个品种。
