30名僧人一半患脂肪肝 脂肪肝的危害

　　30名僧人体检一半患脂肪肝，脂肪肝有哪些危害？日前，武汉市对归元寺、铁佛寺两寺的僧人进行体检，结果令人吃惊：受检的30名僧人中，近一半人患有脂肪肝!

　　目前，也有调查数据显示，年轻女性为美而减肥，男性为防三高而限食、老年人为长寿而限食或素食，可如此严格的限制，反而导致脂肪肝!

　　如何饮食，才能既保障健康，又远离脂肪肝?

　　采访专家：南京医科大学营养与食品卫生学系副教授莫宝庆

　　脂肪肝是肝内脂肪超标了

　　个案1：有位40岁的程序员，因父亲中风过世，他为防“三高”一直吃素。上周，他因肠胃不舒服而就诊，顺便做了个全面体检。结果让他傻眼：肝内总脂肪量占到肝重的10%，轻度脂肪肝!

　　近10年来，他连鸡蛋都不吃，早餐基本就是馒头+白粥，中晚餐以青菜、豆制品和米饭为主，偶尔吃点面食，油也放得不多，身高170厘米，体重一直在100斤上下，身材清瘦，他很纳闷，自己怎么会得脂肪肝?

　　据统计，约有22%的素食者会得脂肪肝，而这些人多属于正常体型者。

　　何为脂肪肝?

　　充积于肝细胞内的脂肪含量超标了。正常肝脏含脂肪约5%，超过10%，是轻度脂肪肝;若肝内总脂肪量占到肝重的30%以上，就是中、高度脂肪肝了!

　　脂肪肝不是高脂饮食者的专利吗?为何如此清淡饮食也会患脂肪肝?

　　碳水化合物摄入过多会转化为脂肪

　　个案2：一位先生十多年前体检时查出有轻度脂肪肝，医生建议他少吃些大鱼大肉，他干脆连肉都不吃了，坚持吃素。可每年体检时，还是显示有轻度脂肪肝。

关键词：脂肪肝,限食,心脑血管事件,僧人,代谢综合征