番茄也不甘平庸了 已经进军疾病领域

4. 心血管疾病的预防

胃液的分泌是消化食物的重要成分和环节，我们吃番茄的时候，嘴里会有很多的唾液分泌，都是能够促进消化的作用，番茄中的维C具有生津止渴，健胃消食的作用，不仅如此，番茄中还含有尼克酸，而尼克酸能够维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，能够很好的保持血管壁的弹性，所以多吃番茄对于冠心病、动脉硬化等心血管方面的疾病具有很好的预防效果，而且番茄的汁，可以利尿，肾炎的患者也可以食用，而且番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，有助于人体对营养素的需求。

　　食用番茄的注意事项

1、 不宜生吃

很多的时候我们是追随番茄的汁液而食之，营养学也告诉我们番茄生吃的营养价值也是蛮高，可是并不是每个人都能生番茄的，番茄含有可溶性收敛剂等成分，在胃中与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃番茄。

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