宜忌人群
【宜食】：男女老少皆宜，食时可用韭菜(韭黄)做主料，也可作配料，或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食，每次50克。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常功能。
【忌食】：阴虚但内火旺盛、胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食。
关键词：韭菜，食物相克，视紫质，吃冷饮，温肾壮阳，固涩，钟乳，腹泻，干眼病
