文章导读
缺少粗粮。
目前盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
关键词：盖浇饭，菜肴，大盘，少油，宫保鸡丁，卤肉，烧茄子，薯类，膳食纤维，
