竹笋
具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良的病症；竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘。
竹笋这样吃：清炒、与其他荤蔬菜同炒、红烧、烧汤、凉拌都可以。
竹笋这样选：购买毛笋时，应选个大粗壮，皮黄灰色，肉为黄白色，单个重量在1千克以上的为佳。购买冬笋时要挑选两头小中间大的笋。
关键词：排毒，清肠，糙米，芦荟大黄素，食物纤维，醒脾，老醋花生，肉质根，牛
