文章导读
独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
关键词：蒜酶，吃大蒜，大蒜素，蒜氨酸，细菌性腹泻，急性胃炎，炝锅，独头蒜，
