减少厨房油烟,最好不用反复烹炸的油
有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食用油,如多次用来炸食品的食用油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。
关键词:厨房油烟,油温,抽油烟机,丙烯醛,致癌物质,消化系统癌症,慢性中毒