8、少吃高脂食物,特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
9、少吃盐。少吃腌制食物,盐的每日消耗量应少于6克(约一茶匙)。
10、不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
11、用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。
12、控制食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于规定的安全限量以下,并且实行适当有效地监督管理。
13、不吃烧焦的食物,避免把肉、鱼烧焦。尽量少吃直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉,熏肉。
14、对于饮食基本遵循以上建议的人来说,一般不必食用营养补充剂,营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。
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