什么样的水才算健康好水?
1.水质含丰富的矿物质 有人说喝完全纯净的好水,对身体健康有益,这是错误的观念。真正对人体有益的好水,应该含有一定的矿物质成份。它们都是构成身体的主要成份,同时调解生理机能,维持体液酸碱平衡、心脏肌肉收缩、神经传导等。 2.水的软硬度适中 天然的好水,每1公升中大约有100mg的矿物质。一旦其中的矿物质含量过高,这些阳离子就容易和阴离子结合,形成“硬水”。若水质硬度太高,可加入麦饭石来软化水质。 3.含氧量丰富 含氧量高的水,可以促进乳酸迅速分解,有效消除疲劳、疼痛,所以欧美人士常于有氧运动后喝一杯水质良好的生水,以补充氧。很多人不喜欢喝白开水,有些人开水喝多了也会想吐。 如果你是这样的人,建议可多喝含氧水,因为未经煮沸的高含氧生水,即使喝再多,也不会让人作呕或产生排斥的感觉。但一般家庭必须将自来水煮沸后饮用,水中含氧量自然会降低。 好水特质:微碱、小分子 现代人由于精致饮食与外食,造成人体维生素与矿物质严重缺乏,因此营养学界都不断提醒,最好饮用呈微碱性的矿泉水以补充人体所需的矿物质,以平衡体内酸碱度。 为什么微碱比较理想?因为水分子团变小,容易进出细胞,溶解出代谢废物,具有较高能量,且导热性强易渗透出食物中有效养份;含高离子化矿物质,使水分子极细小化、分子重新排列整齐、活泼化、酸性分子无法结合如氢、硫等,水分子因此呈现天然矿物质碱性,饮用碱性水时不会喝到含三卤甲烷等致癌物质,保留水中有用的矿物,供给使人体所需之各种矿物质(如钾、钠、钙、等);碱性水还可消除血液中异常生成的自由基达70%以上,比目前任何抗氧化剂的能力强许多,是现代人因环境污染产生众多慢性病的最佳防御武器。 另一个常被强调的好水特质是“小分子”。血液中的水分比率高达80%,如果血气不足,血液中的水分子便集结成惰性水(即四个氢分子和一个氧分子结合),不能通过细胞膜。活化小分子水为独立水分子(即两个氢分子和一个氧分子结合),提高身体的含氧量,细胞因而能恢复活力,精神更畅旺、头脑更灵活,进而能提高抗病能力,延缓衰老;同时独立水分子可自由出入细胞之间,再透过共鸣共振,转化为热能,令皮下深层的温度微升,改善微循环系统,更有利于将新陈代谢产生的废物排出体外,减轻肝脏及肾脏的负担。 至于有些广告词说:渗透压和人体体液相等的水喝了比较容易吸收,当人体失去水分时,体内渗透压会上升,刺激控制饮水的大脑下视丘渗透压接受器,引起口渴的感觉,这时候补充低渗透压的水(如纯水),才会平衡且解渴,如果喝等渗透压的水,解渴效果反而比较不明显。 |
关键词:喝水,微碱性,矿泉水 |